Тесто для пирожков

Filed under:   —   admin

Секрет хороших пирожков — в правильно приготовленном тесте.

Подогреть 1 л. молока. 100 г. дрожжей растереть в молоке, положить 1 ложку ст. сахара и муки как на оладьи и пусть оно бродит 2 – 2,5 часа.

Потом взбить с 1 ст сахара, 3 яицами и добавить 1 стакан сметаны.

Замесить тесто и дать ему взойти. Выпекать пирожки в духовке.